Rindergeschnetzeltes Stroganoff
💪 Protein-Hit🏃♀️ Schnelle Energie
Monsieur Pierre präsentiert:
Der russische Klassiker mit der charakteristischen Sauce aus saurer Sahne, Gurken und Senf. Ein delikates Zusammenspiel von zartem Fleisch und feiner Säure.
Zubereitung
Vorbereitung
1
Zwiebel schälen, Pilze putzen und Gewürzgurken in feine Streifen schneiden. Das Fleisch ebenfalls in Streifen schneiden.
Sauce bereiten
2
Zwiebeln und Pilze in Öl anbraten, mit Fond ablöschen. Senf und Paprikapulver einrühren und ca. 5 Minuten sanft köcheln lassen.
Finish
3
Saure Sahne und Gurken einrühren. Die separat kurz angebratenen Filetspitzen hinzufügen, nur kurz erwärmen und sofort servieren.
ZOE'S FITNESS-CHECK
💪 Muskeln:
Zarte Filetspitzen füllen die Eiweißdepots im Nu wieder auf.
🏃♀️ Ausdauer:
Gute Fette und viel Protein sorgen für langanhaltende Sättigung.
⚖️ Abnehmen:
Saure Sahne ist leichter als süße Sahne – ein echter Pluspunkt für bewusste Ernährung.
⚖️ Fazit & Balance:
Der Senf kurbelt den Stoffwechsel und die Fettverbrennung an.