Puten-Curry
Monsieur Pierre präsentiert:
Exotisches Geflügelgericht mit fruchtiger Ananas. Verwende frischen Ingwer für eine angenehme Schärfe.
Zubereitung
Vorbereitung
1
Den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Ingwer fein reiben. Die Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden. Das Putenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Wok / Pfanne
2
Das vorbereitete Putenfleisch zusammen mit dem Ingwer und der Paprika in einem heißen Wok oder einer großen Pfanne für 5 Minuten scharf anbraten.
Finish
3
Alles großzügig mit dem Currypulver bestäuben, mit der cremigen Kokosmilch und etwas Ananassaft ablöschen. Die abgetropften Ananasstücke zugeben und für 10 Minuten sanft köcheln lassen.