Paella
🔋 Energie-Bombe
Monsieur Pierre präsentiert:
Der spanische Klassiker schlechthin, reich bestückt mit Meeresfrüchten, Hähnchen und edlem Safran. Ein farbenfrohes Festessen für die ganze Familie.
Zubereitung
Anbraten
1
Das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke, die Paprika in feine Streifen schneiden. Beides in einer sehr großen Pfanne (oder Paellera) in etwas Öl scharf anbraten.
Reis und Sud
2
Den Bomba-Reis hinzufügen, kurz glasig mitrösten und kräftig würzen. Mit Brühe und in warmem Wasser gelöstem Safran aufgießen. Bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten sanft köcheln lassen, ohne zu rühren.
Meeresfrüchte
3
Garnelen, die geputzten Miesmuscheln und Erbsen dekorativ auf dem Reis verteilen. Alles für weitere 10 Minuten abgedeckt garen, bis die Muscheln offen sind und der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat.
ZOE'S FITNESS-CHECK
💪 Muskeln:
Kräftiges Hähnchen und frische Meeresfrüchte liefern viele verschiedene, erstklassige Proteinquellen für die Muskelregeneration.
🏃♀️ Ausdauer:
Der spezielle Reis liefert dir wunderbar stetige, langanhaltende Energie für einen besonders aktiven Tag.
⚖️ Abnehmen:
Durch den sehr hohen Anteil an Gemüse und Meeresfrüchten ist dieses feine Reisgericht langanhaltend sättigend.
⚖️ Fazit & Balance:
Der edle Safran gilt als stark stimmungsaufhellend – dieses opulente Gericht macht also nicht nur satt, sondern auch glücklich.