Lammragout
💪 Protein-Hit🥗 Leichtes Gericht
Monsieur Pierre präsentiert:
Ein mediterranes Ragout mit Tomaten und Kräutern der Provence. Der Weißwein sorgt für eine angenehme Leichtigkeit.
Zubereitung
Anbraten
1
Knoblauch schälen und hacken. Die Lammwürfel in einem Topf kräftig anbraten, den Knoblauch und die Kräuter der Provence kurz mitdünsten.
Schmoren
2
Mit dem Weißwein ablöschen. Die gewürfelten Tomaten zugeben und bei kleiner Hitze für 60 Minuten sanft garen lassen.
Servieren
3
Das Ragout vor dem Servieren nochmals kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
ZOE'S FITNESS-CHECK
💪 Muskeln:
Kräftige Proteine in einer leichten, bekömmlichen Tomatensauce belasten nach dem Sport nicht.
🏃♀️ Ausdauer:
Angenehme, leichte Kost, die viel Kraft und Energie für einen aktiven Abend schenkt.
⚖️ Abnehmen:
Die leichte mediterrane Art zu kochen hilft enorm dabei, fit und schlank zu bleiben.
⚖️ Fazit & Balance:
Ein herrlicher Hauch von Urlaub auf dem Teller für die eigene mentale Balance.