Lachs Teriyaki
🏃♀️ Schnelle Energie💪 Protein-Hit
Monsieur Pierre präsentiert:
Ein japanisch inspiriertes Gericht mit einer süß-salzigen Glasur. Der Lachs wird durch das Marinieren besonders geschmackvoll und glänzend.
Zubereitung
Marinade
1
Knoblauch pressen. In einer flachen Schale die Sojasauce, den geriebenen Ingwer, den Honig und den Knoblauch gründlich mischen. Den portionierten Lachs darin für 10 Minuten ziehen lassen.
Garen
2
Den Lachs aus der Marinade nehmen und in einer beschichteten Pfanne braten. Gegen Ende der Garzeit die restliche Marinade hinzufügen und einkochen lassen, bis sie den Fisch dickflüssig glasiert.
Finish
3
Den glasierten Fisch auf einem Teller anrichten und großzügig mit dem Sesam bestreuen.
ZOE'S FITNESS-CHECK
💪 Muskeln:
Lachs und Sesam liefern gemeinsam eine absolut fantastische, dichte Protein-Mischung für deine durstigen Muskeln.
🏃♀️ Ausdauer:
Der frische Ingwer wirkt sehr stark entzündungshemmend und hält dich bei hoher Belastung lange fit.
⚖️ Abnehmen:
Durch die Soße und den Honig etwas mehr Zucker, aber als Power-Mahlzeit direkt vor dem Sport perfekt geeignet.
⚖️ Fazit & Balance:
Die intensiven, süß-salzigen asiatischen Aromen regen deine Sinne massiv an und sorgen für eine tolle Abwechslung.