Gulasch ungarische Art
💪 Protein-Hit🥗 Leichtes Gericht
Monsieur Pierre präsentiert:
Eine feurige und aromatische Variante mit frischen Paprikaschoten und Kümmel. Der Zitronenabrieb bringt eine überraschende Frische in das schwere Gericht.
Zubereitung
Vorbereitung
1
Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Paprikaschoten waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
2
Basis bereiten und Schmoren
3
Fleisch und Zwiebeln im heißen Öl kräftig anbraten. Tomatenmark, Knoblauch, fein gehackten Kümmel und Zitronenabrieb einrühren und kurz mitrösten. Mit Rinderfond aufgießen und für ca. 90 Minuten garen.
Finale
4
Die vorbereiteten Paprikastücke zugeben und alles für weitere 30 Minuten fertig schmoren lassen.
ZOE'S FITNESS-CHECK
💪 Muskeln:
Viel Fleisch bedeutet viel Protein für deine Regeneration.
🏃♀️ Ausdauer:
Kümmel macht das Gericht bekömmlich, sodass du danach nicht im Food-Koma landest.
⚖️ Abnehmen:
Durch die frischen Paprikaschoten sparst du Kalorien bei der Beilage.
⚖️ Fazit & Balance:
Der Vitamin-C-Kick aus den Paprika stärkt dein Immunsystem.