Gefüllte Aubergine
🥗 Leichtes Gericht💪 Protein-Hit
Monsieur Pierre präsentiert:
Orientalisch angehauchtes Gericht mit einer harmonischen Kombination aus Lamm, Feta und Zimt.
Zubereitung
Vorbereitung
1
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Auberginen waschen, halbieren und vorsichtig aushöhlen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Das herausgelöste Fruchtfleisch der Aubergine klein schneiden.
Zubereitung
2
Das Fruchtfleisch mit den Zwiebeln und dem Knoblauch in einer Pfanne andünsten. Das Lamm- oder Rinderhackfleisch hinzugeben und krümelig braten. Die Masse kräftig mit Zimt würzen.
Backen
3
Die Auberginenhälften mit der fertigen Fleischmasse füllen und in eine Auflaufform setzen. Mit der Tomatensoße übergießen, den Feta grob darüber bröseln und bei 180°C für 35 Minuten backen.
ZOE'S FITNESS-CHECK
💪 Muskeln:
Das Lammfleisch liefert enorm wertvolle Proteine und Zink für einen starken Körperbau.
🏃♀️ Ausdauer:
Die orientalischen Gewürze wirken sanft wärmend und wunderbar anregend auf den Stoffwechsel.
⚖️ Abnehmen:
Ohne Couscous als Beilage ist dies ein ganz fantastisches, leichtes Low-Carb-Dinner.
⚖️ Fazit & Balance:
Exotisch, super gesund und langanhaltend sättigend zugleich – eine echte Wohltat.