Spaghetti mit Pesto
🔋 Energie-Bombe💪 Protein-Hit
Monsieur Pierre präsentiert:
Frisches Basilikumpesto ist ein Geschmackserlebnis, das kein Fertigprodukt ersetzen kann. Die Kombination aus nussigen Kernen und würzigem Käse ist unschlagbar.
Zubereitung
Pesto
1
Die Blätter vom Basilikum zupfen. Zusammen mit den gerösteten Pinienkernen, dem frisch geriebenen Parmesan, dem hochwertigen Olivenöl und dem Knoblauch in einem Mixer kurz und pulsierend fein pürieren oder klassisch im Mörser zerstoßen.
Pasta
2
Die 500g Spaghetti in einem großen Topf mit reichlich sprudelndem Salzwasser al dente kochen.
Mischen
3
Die Nudeln abgießen, dabei unbedingt eine kleine Tasse Nudelwasser auffangen. Die heißen Spaghetti mit dem frischen Pesto und einem Schuss des Nudelwassers in einer großen Schüssel kalt vermengen, bis eine cremige Bindung entsteht.
ZOE'S FITNESS-CHECK
💪 Muskeln:
Die leckeren Kerne und der kräftige Parmesan liefern ein erstaunlich tolles Eiweißprofil für dein Training.
🏃♀️ Ausdauer:
Die geballten, sehr gesunden Fette des Pestos halten dich körperlich und mental sehr lange leistungsfähig.
⚖️ Abnehmen:
Achte bei diesem Gericht auf deine Portion, da das hochwertige Olivenöl von Natur aus viele Kalorien hat.
⚖️ Fazit & Balance:
Viele aromatische, frische Kräuter auf dem Teller bringen deinen Körper wunderbar ins Gleichgewicht.