Bandnudeln mit Pfifferlingen
💪 Protein-Hit
Monsieur Pierre präsentiert:
Ein saisonales Highlight mit dem feinen Aroma frischer Waldpilze. Die cremige Soße verbindet sich perfekt mit den breiten Bandnudeln.
Zubereitung
Pilze
1
Die 400g Pfifferlinge mit einem Pinsel sehr gründlich putzen. Die Zwiebel schälen, fein würfeln und in einer großen Pfanne in 2 EL Butter sanft goldbraun braten.
Saucenbasis
2
Die geputzten Pilze zugeben und bei sehr hoher Hitze kräftig und schnell anbraten, bis sie Farbe nehmen. Mit den 200ml Sahne ablöschen und die Hitze reduzieren. Die Soße etwas cremig einkochen lassen.
Servieren
3
Die 500g Bandnudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgießen und die heißen Nudeln sofort mit der Pilzsoße sowie reichlich fein gehackter frischer Petersilie mischen.
ZOE'S FITNESS-CHECK
💪 Muskeln:
Die frischen Waldpilze liefern erstaunlich gute Nährstoffe und Mineralien für deine beanspruchte Muskulatur.
🏃♀️ Ausdauer:
Die Kombination aus Pilzen und Bandnudeln hält dich wunderbar lange satt und gibt dir ausdauernd Kraft.
⚖️ Abnehmen:
Durch die buttrige Sahnesoße ein eher gehaltvolles, reichhaltiges Gericht für besondere Verwöhn-Tage.
⚖️ Fazit & Balance:
Echter, unverfälschter Geschmack von purer Natur auf dem Teller erdet deinen vielbeschäftigten Geist.