Pangasius-Auflauf
🔋 Energie-Bombe💪 Protein-Hit
Monsieur Pierre präsentiert:
Ein cremiger Auflauf, der durch die Sauce Hollandaise besonders gehaltvoll und lecker wird. Brokkoli und Kartoffeln machen daraus eine vollwertige Mahlzeit.
Zubereitung
Schichten
1
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die nur knapp vorgekochten Kartoffelscheiben und die bissfesten Brokkoliröschen zusammen mit dem in Stücke geschnittenen Fisch dekorativ in eine Auflaufform geben.
Saucieren
2
Die sämige Holländische Sauce gleichmäßig über alle Zutaten verteilen und alles abschließend großzügig mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Garen
3
Die Auflaufform in den Ofen geben und das Gericht bei 180°C für 30 Minuten knusprig überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
ZOE'S FITNESS-CHECK
💪 Muskeln:
Die dichte Kombi aus leichtem Fisch und viel Gemüse liefert ein sehr gutes, rundes Aminosäurenprofil.
🏃♀️ Ausdauer:
Sättigt extrem lange und zuverlässig durch die vielen gesunden Ballaststoffe im Brokkoli.
⚖️ Abnehmen:
Durch die sehr mächtige Sauce Hollandaise eher etwas für ausnahmslose, bewusste Gönn-dir-Momente.
⚖️ Fazit & Balance:
Ein rundum sattes, sehr zufriedenes und friedliches Gefühl nach einem wirklich guten Essen.