Zwiebel Sahne Hähnchen
Monsieur Pierre präsentiert:
Saftige Hähnchenbrustfilets in cremiger Zwiebel-Sahne-Soße, mit Käse überbacken.
Zubereitung
1
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2
Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern.
3
Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
4
Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenbrustfilets darin von jeder Seite 2-3 Minuten scharf anbraten, dann aus der Pfanne nehmen.
5
Zwiebelringe in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
6
Mit Hühnerbrühe ablöschen, dann die Sahne hinzufügen. Kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7
Die Hähnchenbrustfilets in eine ofenfeste Form legen. Die Zwiebel-Sahne-Soße darüber gießen.
8
Mit geriebenem Käse bestreuen.
9
Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis das Hähnchen gar und der Käse goldbraun ist.
10
Dazu passt Reis
Gustos Geheimtipp:
Braten Sie die Zwiebeln langsam und goldbraun an, um ihr volles Aroma zu entfalten., Garen Sie das Hähnchen nicht zu lange; es zieht in der Soße nach und bleibt so schön saftig.