Zürcher Geschnetzeltes (mit Schwein)
💪 Protein-Hit🥗 Leichtes Gericht
Monsieur Pierre präsentiert:
Feine Variation des Schweizer Nationalgerichts mit zartem Schweinefilet und frischen Champignons.
Zubereitung
Vorbereitung
1
Zwiebel schälen und hacken. Schweinefilet in feine Streifen, Champignons in Scheiben schneiden. Petersilie fein hacken.
Braten
2
Brate das Fleisch kurz und heiß für 3 Minuten an, nimm es heraus. Danach die Zwiebeln sowie die Pilze in der gleichen Pfanne goldbraun dünsten.
Ablöschen
3
Gieße den Weißwein ein, lass ihn fast vollständig einkochen und rühre dann die Sahne unter.
Vollenden
4
Lege das Fleisch zurück in die Pfanne, füge Zitronensaft und die Petersilie hinzu und lass alles für 2 Minuten bei geringer Hitze ziehen.
ZOE'S FITNESS-CHECK
💪 Muskeln:
Das zarte Filet ist eine exzellente Proteinquelle für dein Krafttraining.
🏃♀️ Ausdauer:
Gute Sättigung ohne schwer im Magen zu liegen.
⚖️ Abnehmen:
Die Pilze sorgen für Volumen bei wenig Kalorien, achte nur auf die Sahneportion.
⚖️ Fazit & Balance:
Die frische Petersilie liefert wertvolle Vitamine für deinen Alltag.