Zander auf Sauerkraut
🥗 Leichtes Gericht💪 Protein-Hit
Monsieur Pierre präsentiert:
Eine rustikale Kombination aus feinem Fisch und deftigem Sauerkraut. Der Weißwein verleiht dem Kraut eine angenehme Säure, die gut zum Zander passt.
Zubereitung
Sauerkraut
1
Den Speck würfeln und in einem Topf auslassen und anbraten. Das Sauerkraut, die Wacholderbeeren und den Weißwein hinzufügen und alles für ca. 20 Minuten sanft schmoren.
Fisch braten
2
Parallel dazu die Zanderfilets in einer Pfanne mit etwas Öl ca. 8 Minuten vorwiegend auf der Hautseite knusprig braten.
Anrichten
3
Das deftige Sauerkraut auf Tellern verteilen und den knusprigen Fisch darauf anrichten und servieren.
ZOE'S FITNESS-CHECK
💪 Muskeln:
Der feine Zander liefert das Protein, das Sauerkraut liefert das Vitamin C – ein super unschlagbares Team!
🏃♀️ Ausdauer:
Fermentiertes wie Sauerkraut stärkt nachhaltig deine Abwehrkräfte für besonders lange Trainingseinheiten.
⚖️ Abnehmen:
Sauerkraut ist super wertvoll für den Darm und hat kaum Kalorien, absolut perfekt zum Abnehmen.
⚖️ Fazit & Balance:
Die urige Kombination aus wertvollen Probiotika und purem Eiweiß bringt deinen Bauch gesund in Schwung.