Schweinekotelett paniert
💪 Protein-Hit
Monsieur Pierre präsentiert:
Ein klassisches, goldbraun ausgebackenes Kotelett mit einer knusprigen Panierhülle. Ein herzhafter Liebling der gutbürgerlichen Küche.
Zubereitung
Vorbereitung
1
Die Koteletts unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und den Fettrand mit einem scharfen Messer leicht einschneiden. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Panieren
2
Drei tiefe Teller vorbereiten: einen mit Mehl, einen mit verquirlten Eiern und einen mit Paniermehl. Das Fleisch erst im Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und zuletzt im Paniermehl wälzen.
Braten
3
Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Die Koteletts darin bei mittlerer Hitze für ca. 4 bis 5 Minuten pro Seite goldbraun braten.
ZOE'S FITNESS-CHECK
💪 Muskeln:
Durch die Eier und das Fleisch bekommst du hier eine ordentliche Portion Proteine geliefert!
🏃♀️ Ausdauer:
Die Kohlenhydrate aus der Panierung geben dir eine gute Basis für den Tag.
⚖️ Abnehmen:
Die Panierung saugt ordentlich Fett auf, also genieße dieses Gericht eher an deinen aktiven Tagen.
⚖️ Fazit & Balance:
Ein echtes Stück Heimat auf dem Teller, das einfach zufrieden macht.