Schweinebäckchen
💪 Protein-Hit
Monsieur Pierre präsentiert:
Edle Schweinebäckchen, butterzart in kräftiger Rotweinsauce geschmort.
Zubereitung
Anbraten
1
Wurzelgemüse putzen, schälen und würfeln. Schweinebäckchen in einem Bräter von allen Seiten scharf anbraten. Gemüse dazugeben und kurz mitrösten.
Schmoren
2
Mit Rotwein und Fleischfond ablöschen. Kräuter hinzufügen. Bei 150°C im Ofen für ca. 3 Stunden butterweich schmoren.
Finish
3
Fleisch herausnehmen. Die Sauce bei hoher Hitze einkochen lassen, bis sie sämig glänzt. Das Fleisch kurz darin glasieren.
ZOE'S FITNESS-CHECK
💪 Muskeln:
Das zarte Muskelfleisch liefert hochwertiges Eiweiß für deinen Körper.
🏃♀️ Ausdauer:
Sättigt hervorragend ohne schwer im Magen zu liegen.
⚖️ Abnehmen:
Ein sehr hochwertiges Gericht – achte auf die Saucenmenge, falls du Kalorien sparst.
⚖️ Fazit & Balance:
Slow Food in Perfektion – nimm dir Zeit zum Genießen.