Scholle Finkenwerder Art
🔋 Energie-Bombe💪 Protein-Hit
Monsieur Pierre präsentiert:
Ein herzhaftes Fischgericht aus dem Norden mit krossem Speck und frischen Krabben. Die Scholle wird im Ganzen gebraten und bleibt dadurch besonders saftig.
Zubereitung
Vorbereitung
1
Die Schollen waschen, gründlich trocknen und mit dem Saft der Zitrone von beiden Seiten säuern.
Braten
2
In einer großen Fischpfanne die Speckwürfel in etwas Butter langsam knusprig auslassen. Die vorbereiteten Schollen in der Speckbutter von beiden Seiten für ca. 5-7 Minuten goldbraun braten.
Finish
3
Kurz vor Garende die frischen Nordseekrabben und die restliche Butter mit in die Pfanne geben, kurz durchschwenken und alles zusammen heiß servieren.
ZOE'S FITNESS-CHECK
💪 Muskeln:
Kombiniertes Protein aus der mageren Scholle und den Krabben ist ein echtes Kraftpaket für deine Muskeln.
🏃♀️ Ausdauer:
Die herzhafte Kombination gibt dir massiv Power für den ganzen Tag und hält extrem lange vor.
⚖️ Abnehmen:
Eher ein deftiges Genießer-Gericht für Cheat-Days, da der Speck und die Butter ordentlich Energie liefern.
⚖️ Fazit & Balance:
Herrlich herzhaft und ehrlich – ein Gericht für die Seele, das nach einem langen Tag glücklich macht.