Saumagen
🔋 Energie-Bombe💪 Protein-Hit
Monsieur Pierre präsentiert:
Pfälzer Spezialität aus Fleisch, Brät und Kartoffeln, traditionell im Magen gegart.
Zubereitung
Füllung
1
Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden. Mit Brät, Kartoffelwürfeln und Majoran gründlich vermengen.
Füllen
2
Den gereinigten Schweinemagen mit der Masse befüllen und die Öffnungen fest mit Küchengarn zubinden.
Sieden
3
Wasser in einem großen Topf erhitzen (nicht kochen!). Den Magen hineingeben und bei ca. 80-90°C für 3 Stunden sanft gar ziehen lassen.
ZOE'S FITNESS-CHECK
💪 Muskeln:
Viel Fleisch und Brät geben dir alles, was deine Muskeln brauchen.
🏃♀️ Ausdauer:
Kartoffeln und Fleisch sind eine super Langzeit-Batterie für dich.
⚖️ Abnehmen:
Sehr nahrhaft – eine Scheibe reicht oft schon aus, um lange satt zu sein.
⚖️ Fazit & Balance:
Echte Tradition, die verbindet und Herzhaftigkeit auf den Teller bringt.