Saftgulasch
💪 Protein-Hit🔋 Energie-Bombe
Monsieur Pierre präsentiert:
Das Wiener Original, bei dem die Sauce allein durch die Unmengen an Zwiebeln ihre unvergleichliche Bindung erhält. Der Essig macht das Fleisch mürbe.
Zubereitung
Zwiebelbasis
1
Die immense Menge an Zwiebeln schälen und fein würfeln. Zwiebeln im Schmalz bei niedriger Hitze sehr lange (und unter Rühren) dünsten, bis sie komplett weich und goldgelb sind.
Würzen
2
Das Paprikapulver und den gehackten Knoblauch kurz unterrühren, und umgehend mit dem Essig sowie einem großzügigen Schluck Wasser ablöschen, damit nichts verbrennt.
Garen
3
Die rohen Fleischwürfel und den Kümmel zugeben. Alles im eigenen Saft bei geschlossenem Deckel sanfte 180 Minuten schmoren lassen, bis das Fleisch zerfällt.
ZOE'S FITNESS-CHECK
💪 Muskeln:
Reines Rindfleisch gibt dir die Aminosäuren, die du brauchst.
🏃♀️ Ausdauer:
Ein Kraftpaket, das dich den ganzen Tag über satt hält.
⚖️ Abnehmen:
Die Unmengen an Zwiebeln sind ein Turbo für deine Verdauung.
⚖️ Fazit & Balance:
Langsames Kochen ist wie Meditation für die Küche – entspann dich!