Rumpsteak Strindberg
💪 Protein-Hit
Monsieur Pierre präsentiert:
Ein Klassiker, bei dem das Steak unter einer würzigen Senf-Zwiebel-Kruste gebraten wird.
Zubereitung
1
Kruste vorbereiten
2
Die Zwiebeln schälen und sehr fein würfeln. Steaks würzen, einseitig dick mit Senf bestreichen und die Zwiebelwürfel fest andrücken.
Panieren
3
Die vorbereitete Zwiebelseite erst vorsichtig in Eigelb, dann in Mehl wenden und leicht andrücken.
Braten
4
Zuerst auf der Zwiebelseite in Butterschmalz für ca. 4-5 Minuten braten, dann vorsichtig wenden und die Rückseite fertig garen. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
ZOE'S FITNESS-CHECK
💪 Muskeln:
Senf und Zwiebeln fördern die Durchblutung und unterstützen damit die Nährstoffversorgung.
🏃♀️ Ausdauer:
Eine würzige Kost, die den Kreislauf in Schwung bringt und neue Vitalität schenkt.
⚖️ Abnehmen:
Dank des hohen Fleischanteils sättigt dieses Gericht hervorragend und langanhaltend.
⚖️ Fazit & Balance:
Die feine Schärfe des Senfs balanciert das herzhafte Fleisch wunderbar aus – sehr stimmig!