Rehschnitzel
💪 Protein-Hit🔋 Energie-Bombe
Monsieur Pierre präsentiert:
Die feinere Alternative zum Wiener Schnitzel, mit dem typisch nussigen Geschmack des Wildfleischs. Goldgelb in Butterschmalz ausgebacken ein Genuss.
Zubereitung
Vorbereitung
1
Das Fleisch in dünne Schnitzel schneiden und zwischen Frischhaltefolie vorsichtig klopfen. Beidseitig gleichmäßig mit Salz und Pfeffer würzen.
Panieren
2
Die Schnitzel nacheinander zuerst im Mehl wenden, dann durch die verquirlten Eier ziehen und zuletzt im Paniermehl locker wenden (nicht fest andrücken, damit die Panade soufflieren kann).
Ausbacken
3
Das Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Die Schnitzel darin pro Seite ca. 3-4 Minuten schwimmend goldbraun braten, dabei die Pfanne leicht rütteln.
Servieren
4
Die fertigen Schnitzel auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen und sofort heiß mit frischen Zitronenspalten servieren.
ZOE'S FITNESS-CHECK
💪 Muskeln:
Enorm viel Eiweiß, clever versteckt unter einer knusprigen Hülle – die perfekte Belohnung nach dem Training.
🏃♀️ Ausdauer:
Die Kohlenhydrate aus der Panierung kombiniert mit Protein sorgen für eine schnelle Regeneration.
⚖️ Abnehmen:
Ein absoluter Genuss für Cheat-Days, der dank des hochwertigen Fleisches dennoch sehr nährstoffreich bleibt.
⚖️ Fazit & Balance:
Soulfood pur, das sofort glücklich macht und den Stress des Alltags in Sekundenschnelle vergessen lässt.