Ofenlachs mit Zitrone
💪 Protein-Hit
Monsieur Pierre präsentiert:
Eine ganze Lachsseite, mariniert mit einer süß-sauren Honig-Zitronen-Note. Ein optisches Highlight für Gäste.
Zubereitung
Marinieren
1
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Honig mit dem gepressten Knoblauch verrühren. Die ganze Lachsseite auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und großzügig mit der Honig-Knoblauch-Paste bestreichen.
Belegen
2
Die in Scheiben geschnittene Bio-Zitrone und die frischen Thymianzweige dekorativ und gleichmäßig auf der bestrichenen Lachsseite verteilen.
Backen
3
Im Ofen bei 180°C für ca. 20 Minuten garen, bis der Honig leicht karamellisiert ist und der Lachs eine Kerntemperatur von ca. 55°C hat.
ZOE'S FITNESS-CHECK
💪 Muskeln:
Unterstützt den fokussierten Muskelaufbau optimal durch eine massive Ladung feinstes Lachs-Protein.
🏃♀️ Ausdauer:
Die extrem langsame und stetige Verdauung der Fette liefert dem Körper sehr stetige Energie.
⚖️ Abnehmen:
Eine sehr gute Wahl, wenn du bei deinen Zielen streng auf Kohlenhydrate achtest.
⚖️ Fazit & Balance:
Zitrone und Thymian wirken über ihre feinen ätherischen Öle wunderbar belebend.