Nudeln mit Schinken-Sahne-Sauce
Monsieur Pierre präsentiert:
Ein schnelles und cremiges Nudelgericht mit gewürfeltem Schinken in einer feinen Sahnesauce.
Zubereitung
Nudeln kochen
1
Koche die Nudeln nach Packungsanweisung al dente.
Sauce zubereiten
2
Erhitze in einer Pfanne das Olivenöl. Brate den gewürfelten Schinken darin kurz an, bis er leicht knusprig ist. Nimm den Schinken aus der Pfanne und stelle ihn beiseite.
3
Gib die fein gewürfelte Zwiebel in dieselbe Pfanne und dünste sie glasig.
4
Gieße die Gemüsebrühe und die Sahne hinzu. Lasse die Sauce kurz aufkochen und dann bei mittlerer Hitze etwas eindicken.
5
Gib den angebratenen Schinken zurück in die Sauce. Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
Anrichten
6
Mische die abgetropften Nudeln direkt unter die Sauce oder serviere die Sauce über den Nudeln.
7
Serviere optional mit etwas geriebenem Parmesan.