Nudeln mit Gulaschsoße
💪 Protein-Hit🔋 Energie-Bombe
Monsieur Pierre präsentiert:
Zartes Rindfleisch in einer kräftigen, dunklen Soße mit viel Paprika. Ein deftiges Gericht, das besonders an kalten Tagen wärmt.
Zubereitung
Anbraten
1
Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Das 800g Rindergulasch in einem großen Bräter scharf und dunkel anbraten. Die Zwiebeln und das Tomatenmark hinzufügen und für einige Minuten kräftig mitrösten, bis sich am Boden ein Ansatz bildet.
Schmoren
2
Die Hitze reduzieren. Alles mit dem edelsüßen Paprikapulver würzen, gut umrühren und sofort mit dem 200ml Rotwein und ggf. etwas Brühe ablöschen. Den Deckel schließen und bei sehr geringer Hitze ca. 90 Minuten wunderbar weich schmoren.
Anrichten
3
Die 500g Spiralnudeln in Salzwasser kochen, abgießen und in tiefen Tellern zusammen mit dem zarten, dunklen Gulasch heiß servieren.
ZOE'S FITNESS-CHECK
💪 Muskeln:
Allerbestes, natürliches Eisen und starkes Protein aus dem lang geschmorten Rindfleisch für dich.
🏃♀️ Ausdauer:
Absolut perfekt für kalte Tage, um den körpereigenen Motor warm und leistungsfähig am Laufen zu halten.
⚖️ Abnehmen:
Die dunkle Soße ist durch die langsam zerkochten Zwiebeln wunderbar sämig, und das ganz ohne viel Fett.
⚖️ Fazit & Balance:
Ein grundehrliches, starkes Schmorgericht, das dich mit jedem einzelnen Löffel wunderbar innerlich stärkt.