Miesmuscheln in Weißweinsud
🥗 Leichtes Gericht💪 Protein-Hit
Monsieur Pierre präsentiert:
Frische Miesmuscheln in einem leichten, aromatischen Sud aus Weißwein und feinem Wurzelgemüse. Ein zeitloser Klassiker, der am besten mit viel hellem Brot genossen wird.
Zubereitung
Vorbereitung
1
Das Gemüse putzen, schälen und in sehr feine Streifen oder kleine Würfel schneiden.
Sud ansetzen
2
Das Wurzelgemüse in einem sehr großen Topf in etwas Öl kurz andünsten und kräftig würzen. Mit dem Weißwein ablöschen und aufkochen lassen.
Kochen
3
Die sorgfältig geputzten Miesmuscheln hinzugeben, gut umrühren und bei geschlossenem Deckel ca. 8-10 Minuten dämpfen, bis sich die Muscheln geöffnet haben. Geschlossene Muscheln aussortieren.
ZOE'S FITNESS-CHECK
💪 Muskeln:
Muscheln sind absolut hervorragende, extrem fettarme Proteinquellen für deine Fitness.
🏃♀️ Ausdauer:
Sehr viel natürliches Zink und Eisen aus den Muscheln unterstützen deinen Sauerstofftransport.
⚖️ Abnehmen:
Ganz ohne das Brot ist dieses Gericht fast kalorienfrei und absolut ideal zum Abnehmen.
⚖️ Fazit & Balance:
Das händische Zupfen der Muscheln entschleunigt dein Essen ungemein und bringt Ruhe.