Lammkeule
💪 Protein-Hit
Monsieur Pierre präsentiert:
Eine saftige Lammkeule, die durch langsames Garen im Ofen besonders zart wird. Ein klassischer Festtagsbraten mit mediterraner Note.
Zubereitung
Vorbereiten
1
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Knoblauch schälen und in feine Stifte schneiden. Das Fleisch trocken tupfen und mit Knoblauch sowie Rosmarin spicken. Die Keule rundherum mit Olivenöl, Salz und Pfeffer kräftig einreiben.
Garen
2
Das Fleisch in einem Bräter im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 120 Minuten schmoren.
Ruhen
3
Den Braten aus dem Ofen nehmen und vor dem Anschneiden 15 Minuten ruhen lassen.
ZOE'S FITNESS-CHECK
💪 Muskeln:
Dieses Gericht ist eine absolute Protein-Quelle für die Muskulatur nach dem Training.
🏃♀️ Ausdauer:
Die hochwertigen Fette versorgen den Körper langanhaltend mit Energie.
⚖️ Abnehmen:
Durch den geringen Kohlenhydratanteil passt es perfekt in einen Low-Carb-Plan.
⚖️ Fazit & Balance:
Ein erdendes Gericht, das wunderbar sättigt und von innen heraus zufrieden macht.