Lammkeule mit Rosmarinkartoffeln
Monsieur Pierre präsentiert:
Das perfekte Komplettgericht vom Blech. Kartoffeln und Fleisch garen gemeinsam und nehmen die Aromen des jeweils anderen auf.
Zubereitung
Vorbereiten
1
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden. Die Keule kräftig würzen und in die Mitte eines tiefen Blechs legen. Die Kartoffelspalten drumherum verteilen.
Würzen
2
Alles großzügig mit dem Olivenöl beträufeln und reichlich Rosmarinzweige sowie die leicht angedrückten Knoblauchzehen darübergeben.
Backen
3
Das Blech in den Ofen schieben und bei 180°C für ca. 90-100 Minuten goldbraun braten.