Gefüllte Zwiebeln
Monsieur Pierre präsentiert:
Zarte Gemüsezwiebeln mit einer kräftigen Fleischfüllung in einer dunklen Bratensoße.
Zubereitung
Aushöhlen
1
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Gemüsezwiebeln schälen und vorsichtig so aushöhlen, dass nur noch die äußersten, stabilen Schichten stehen bleiben.
Füllen
2
Das herausgelöste Zwiebelinnere fein hacken und mit dem Hackfleisch, der gehackten Petersilie und den Semmelbröseln vermischen.
Schmoren
3
Die hohlen Zwiebeln prall mit der Masse füllen und in eine Auflaufform setzen. Die dunkle Bratensoße angießen und bei 200°C für 40 Minuten im Ofen schmoren.