Entrecôte mit Röstis
🔋 Energie-Bombe
Monsieur Pierre präsentiert:
Klassisches Entrecôte kombiniert mit knusprig-goldenen Kartoffelröstis.
Zubereitung
Röstis vorbereiten
1
Kartoffeln und Zwiebel schälen und grob reiben. Die Masse in einem Tuch kräftig ausdrücken, mit Salz und Muskat würzen.
Ausbacken
2
Butterschmalz erhitzen und die Kartoffelmasse darin zu flachen Röstis goldbraun ausbacken (ca. 8-10 Min. pro Seite).
Steaks braten
3
Die Entrecôtes parallel in einer sehr heißen Pfanne für ca. 4 Minuten pro Seite medium braten. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
ZOE'S FITNESS-CHECK
💪 Muskeln:
Eine extrem starke Kombination für den Aufbau nach einem intensiven Trainingstag.
🏃♀️ Ausdauer:
Die Kartoffeln sind die perfekte Energiequelle für lange Belastungen und Ausdauer.
⚖️ Abnehmen:
Wegen der Kartoffeln ist das eher ein großer Energielieferant als ein Diät-Gericht.
⚖️ Fazit & Balance:
Die Kombination aus knusprig und saftig macht einfach rundum glücklich und zufrieden.