Senf-Eier mit Hackbällchen
💪 Protein-Hit🔋 Energie-Bombe
Monsieur Pierre präsentiert:
Eine herzhafte Erweiterung des Klassikers mit kleinen Fleischklößchen in Senfsauce.
Zubereitung
Vorbereitung
1
Die Eier in kochendem Wasser ca. 8 Minuten hart kochen. Das Hackfleisch zu kleinen Bällchen formen und in einer Pfanne mit etwas Öl rundum anbraten und garen.
Sauce kochen
2
In einem Topf aus zerlassener Butter und Mehl eine helle Mehlschwitze bereiten. Unter Rühren mit Milch und Brühe aufgießen. Den Senf unterrühren und die Sauce sämig einkochen lassen.
Anrichten
3
Die Eier pellen, halbieren und zusammen mit den gebratenen Bällchen in der Sauce kurz erhitzen (nicht mehr aufkochen).
ZOE'S FITNESS-CHECK
💪 Muskeln:
Eiweißbombe hoch zwei! Ei und Fleisch sind die ultimativen Muskel-Supporter.
🏃♀️ Ausdauer:
Sättigt extrem gut und beugt Heißhungerattacken vor.
⚖️ Abnehmen:
Die Senfsauce kurbelt deinen Stoffwechsel und die Fettverbrennung an.
⚖️ Fazit & Balance:
Ein Gericht, das Kindheitserinnerungen weckt und Geborgenheit schenkt.