Gefüllter Kürbis mit Hack
🥗 Leichtes Gericht💪 Protein-Hit
Monsieur Pierre präsentiert:
Ein herbstliches Highlight, bei dem der gesamte Kürbis als essbare Schale für die Hackfüllung dient.
Zubereitung
Kürbis vorbereiten
1
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Hokkaido-Kürbis waschen, den Deckel sauber abschneiden und das faserige Innere samt Kerne mit einem Löffel entfernen.
Füllung
2
Lauch in feine Ringe schneiden, Knoblauch pressen. Das Hackfleisch zusammen mit dem Lauch und Knoblauch in einer heißen Pfanne krümelig anbraten. Anschließend den Schmand unterrühren.
Backen
3
Die cremige Masse direkt in den ausgehöhlten Kürbis füllen. Mit den Kürbiskernen bestreuen und alles bei 180°C für ca. 45 Minuten im Ofen backen, bis der Kürbis weich ist.
ZOE'S FITNESS-CHECK
💪 Muskeln:
Viel Beta-Carotin aus dem leuchtenden Kürbis und sattes Protein aus dem Hack – top Voraussetzungen zur Regeneration.
🏃♀️ Ausdauer:
Langsame, gute Kohlenhydrate sorgen für eine stetige und unaufgeregte Energiefreisetzung.
⚖️ Abnehmen:
Hokkaido ist enorm sättigend, ist dabei aber vergleichsweise arm an Kohlenhydraten. Ein tolles Konzept!
⚖️ Fazit & Balance:
Ein herrlich buntes, gesundes Gericht, das bis zum Rand voller Mikronährstoffe steckt.