Überbackenes Fischfilet
💪 Protein-Hit
Monsieur Pierre präsentiert:
Eine schnelle und würzige Variante für Fischfilet mit einer cremigen Senf-Schmand-Haube. Die Kräuterkruste sorgt für den nötigen Biss.
Zubereitung
Bestreichen
1
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die gewaschenen Fischfilets mit reichlich frischem Zitronensaft beträufeln und nebeneinander in eine gefettete Auflaufform legen.
2
Kruste vorbereiten
3
Den cremigen Schmand mit dem Senf glatt rühren und gleichmäßig auf den Fisch streichen. Die fertige Kräuterkruste großzügig darauf verteilen.
Überbacken
4
Die Auflaufform in den Ofen schieben und bei 200°C für etwa 15 Minuten backen, bis die Haube wunderbar knusprig ist.
ZOE'S FITNESS-CHECK
💪 Muskeln:
Eine richtig gute und vor allem schnelle Eiweißquelle für die Zeit nach dem Training.
🏃♀️ Ausdauer:
Die Kräuter aus der Kruste liefern äußerst wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe.
⚖️ Abnehmen:
Dank des cremigen Schmands etwas gehaltvoller, aber es sättigt dafür extrem gut.
⚖️ Fazit & Balance:
Ein herrlich würziger Genuss, der den Kreislauf auf gesunde Art in Schwung bringt.