Seelachs in Dillsoße
💪 Protein-Hit🥗 Leichtes Gericht
Monsieur Pierre präsentiert:
Ein leichtes und aromatisches Fischgericht mit viel frischem Dill. Die Kombination aus Fischfond und Sahne ergibt eine besonders feine Soße.
Zubereitung
Sud
1
Den Fischfond und die Sahne in einer weiten Pfanne gemeinsam aufkochen. Mit etwas Zitronensaft und Salz fein abschmecken.
Garen
2
Das Seelachsfilet in den heißen Sud legen und bei kleiner Hitze abgedeckt ca. 10 Minuten gar ziehen lassen.
Finish
3
Den frischen, fein gehackten Dill großzügig über das Gericht geben und sofort heiß in der Pfanne servieren.
ZOE'S FITNESS-CHECK
💪 Muskeln:
Seelachs ist extrem reich an Proteinen und wichtigem Jod, was nicht nur die Schilddrüse, sondern auch die Muskeln freut.
🏃♀️ Ausdauer:
Perfekt geeignet als leichte, eiweißreiche Mahlzeit, die dich nach dem Essen garantiert nicht müde macht.
⚖️ Abnehmen:
Durch den sehr hohen Anteil an feinem Fischfond ist die sahnige Soße in Summe deutlich leichter als man denkt.
⚖️ Fazit & Balance:
Sehr viel frischer Dill wirkt nachweislich entspannend und ist eine absolute Wohltat für deine Verdauung.