Schweinefilet-Pfanne
💪 Protein-Hit🥗 Leichtes Gericht
Monsieur Pierre präsentiert:
Elegantes Kurzgebratenes mit edlem Filet und einer aromatischen Estragon-Note.
Zubereitung
Vorbereitung
1
Schweinefilet in Scheiben, Champignons in Viertel schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Kurzbraten
2
Erhitze Öl in einer Pfanne und brate die Fleischscheiben für 2 Minuten pro Seite scharf an, dann warm stellen.
Soßenansatz
3
Dünste die Pilze und das Weiße der Frühlingszwiebeln an, lösche mit Weißwein und Sahne ab.
Finish
4
Lass die Soße 4 Minuten einkochen, rühre den Estragon sowie das Zwiebelgrün unter und gib das Fleisch für 1 Minute zurück in die Pfanne.
ZOE'S FITNESS-CHECK
💪 Muskeln:
Mageres Filet ist einfach der Goldstandard für deine Muskeln!
🏃♀️ Ausdauer:
Liefert dir schnelle Proteine, ideal direkt nach einer Sporteinheit.
⚖️ Abnehmen:
Toll für eine bewusste Ernährung, da die Pilze dich richtig gut sättigen.
⚖️ Fazit & Balance:
Estragon wirkt wunderbar verdauungsfördernd und rundet das Gericht ab.