Rinderfrikadellen
Monsieur Pierre präsentiert:
Puristische Frikadellen aus reinem Rindfleisch mit kräftigem Dijon-Senf.
Zubereitung
Vorbereitung
1
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Zusammen mit dem Hackfleisch, Ei, Senf, Worcestersauce und den Gewürzen gut verkneten.
Braten
2
Aus der Masse gleichmäßige Frikadellen formen. Das Öl erhitzen und die Frikadellen in der Pfanne bei hoher Hitze von beiden Seiten kräftig anbraten. Anschließend die Temperatur reduzieren und bei mittlerer Hitze weitere 10 Minuten fertig garen.