Lachs in Sahnesoße
💪 Protein-Hit
Monsieur Pierre präsentiert:
Feines Lachsfilet in einer cremigen Weißwein-Sahnesoße mit viel frischem Dill. Dieses Gericht ist elegant und dennoch sehr einfach in der Zubereitung.
Zubereitung
Basis
1
Schalotten schälen, fein würfeln und in einem Topf glasig dünsten. Mit dem Weißwein ablöschen und die Flüssigkeit kurz reduzieren.
Soße
2
Die Sahne hinzufügen, gut umrühren und alles leicht sämig einköcheln lassen.
Garen
3
Den Lachs in mundgerechte Stücke schneiden, in die heiße Soße geben und ca. 6-8 Minuten gar ziehen lassen. Den frischen, gehackten Dill vorsichtig unterrühren und servieren.
ZOE'S FITNESS-CHECK
💪 Muskeln:
Lachs liefert dir die absolute volle Ladung Eiweiß und wichtige Fettsäuren für deine optimale Regeneration.
🏃♀️ Ausdauer:
Eine sehr tolle und befriedigende Mahlzeit, die dich extrem lange satt hält und stetig Energie liefert.
⚖️ Abnehmen:
Trotz der reichhaltigen Sahne bleibt es ein Low-Carb-Gericht, wenn du die Nudeln clever durch Zoodles ersetzt.
⚖️ Fazit & Balance:
Dill und fettreicher Lachs sind eine wunderbare, klassische Wohltat für den Aufbau deines Immunsystems.