Kalbsgeschnetzeltes
🥗 Leichtes Gericht💪 Protein-Hit
Monsieur Pierre präsentiert:
Besonders zartes Fleisch vom Kalbsrücken in einer edlen Rahmsauce. Die Champignons harmonieren perfekt mit dem feinen Kalbsgeschmack.
Zubereitung
Fleisch garen
1
Das Kalbfleisch in Streifen schneiden und in der zerlassenen Butter kurz und heiß anbraten, dann beiseitestellen.
Sauce ansetzen
2
Die geschälte und fein gewürfelte Zwiebel zusammen mit den geschnittenen Pilzen im Bratensatz dünsten. Mit Fond und Rahm aufgießen und die Sauce cremig einkochen lassen.
Abschmecken
3
Das angebratene Fleisch unterheben (nur erwärmen), mit Salz und Zitronensaft final abschmecken.
ZOE'S FITNESS-CHECK
💪 Muskeln:
Das zarte Kalbfleisch liefert leicht verdauliches Protein für dein Wachstum.
🏃♀️ Ausdauer:
Schnelle Energie ohne den Körper schwer zu belasten.
⚖️ Abnehmen:
Durch die Pilze hat das Gericht ein tolles Volumen bei moderaten Kalorien.
⚖️ Fazit & Balance:
Der Rahm sorgt für gute Laune und echtes Wohlbefinden.