Hähnchen in Kräutersoße
Monsieur Pierre präsentiert:
Frische Kräuter wie Dill und Petersilie machen dieses Hähnchengericht besonders aromatisch und leicht. Ein Genuss im Frühling.
Zubereitung
Anbraten
1
Das Fleisch in gleichmäßige Stücke schneiden und in einer heißen Pfanne rundherum anbraten.
Ablöschen
2
Mit dem Weißwein und der Sahne ablöschen und bei mittlerer Hitze für 8 Minuten köcheln lassen.
Kräuter
3
Die gemischten Kräuter fein hacken und erst ganz am Ende unter die cremige Soße rühren, um die frische grüne Farbe und das Aroma zu erhalten.