Farfalle mit Lachs
💪 Protein-Hit🏃♀️ Schnelle Energie
Monsieur Pierre präsentiert:
Hübsche Schmetterlingsnudeln in einer sanften Frischkäsesoße, veredelt mit feinem Lachs. Ein schnelles Gericht, das auch optisch überzeugt.
Zubereitung
Sauce
1
In einer großen, weiten Pfanne den 200g Frischkäse mit einem kräftigen Schuss heißen Nudelwassers auf niedriger Stufe glatt und cremig rühren. Die 150g Erbsen (frisch oder TK) dazugeben und in der Soße sanft erhitzen und gar ziehen.
Lachs
2
Den zarten 300g Lachs (Räucherlachs oder frisches Filet) in feine, mundgerechte Stücke schneiden. Den Lachs zusammen mit sehr viel frisch gehacktem Dill in die warme Soße geben (frischen Lachs kurz garziehen lassen, Räucherlachs nur wärmen).
Mischen
3
Die al dente gekochten 500g Farfalle vorsichtig unter die empfindliche Lachs-Käse-Soße heben und abseits der Platte noch kurz ziehen lassen, damit sie den Geschmack aufnehmen.
ZOE'S FITNESS-CHECK
💪 Muskeln:
Das feine Lachsfilet liefert dir die absolut perfekte, wertvolle Kombi aus gesundem Fett und starkem Eiweiß.
🏃♀️ Ausdauer:
Die soliden und ehrlichen Nudel-Carbs geben dir verlässlich Energie für den ganzen langen, aktiven Nachmittag.
⚖️ Abnehmen:
Mit dem cremigen Frischkäse als clevere Alternative anstelle von dicker Sahne ist es herrlich und erstaunlich leicht.
⚖️ Fazit & Balance:
Ein wunderbar zartes, helles und cremiges Fischgericht für deine tiefe und entspannte, ruhige innere Balance.