Tintenfischringe paniert (Calamari)
🔋 Energie-Bombe
Monsieur Pierre präsentiert:
Goldbraun gebackene Tintenfischringe mit einer knusprigen Panade. Ein beliebter Snack, der am besten mit Zitrone und Remoulade schmeckt.
Zubereitung
Panieren
1
Die gewaschenen und extrem gut abgetrockneten Tintenfischringe salzen. Nacheinander erst im Mehl, dann in den kräftig verquirlten Eiern und schließlich im Paniermehl wenden, die Panade leicht andrücken.
Frittieren
2
Das Frittieröl in einem hohen Topf oder einer Fritteuse auf ca. 170°C erhitzen. Die panierten Ringe portionsweise hineingeben und für 2-3 Minuten knusprig und goldgelb ausbacken.
Anrichten
3
Die fertigen Ringe mit einer Schaumkelle herausheben, auf reichlich Küchenpapier abtropfen lassen und sofort heiß mit frischen Zitronenschnitzen servieren.
ZOE'S FITNESS-CHECK
💪 Muskeln:
Trotz der reichhaltigen Panade steckt im festen Tintenfisch enorm viel Eiweiß für deine körperliche Kraft.
🏃♀️ Ausdauer:
Die leeren Kohlenhydrate aus der knusprigen Panade geben dir zumindest einen sehr schnellen Energieschub.
⚖️ Abnehmen:
Da es schwimmend frittiert ist, ist es eher ein echtes Cheat-Meal. Genieße es daher bewusst und in Maßen.
⚖️ Fazit & Balance:
Kombiniere dieses Gericht am besten mit einem riesigen Salat, um ein bisschen Leichtigkeit und Frische in die Mahlzeit zu bringen.